鉄分サプリと食事

鉄分サプリと食事

鉄分の役割と摂取量

鉄分は、赤血球のヘモグロビンの成分として、酸素を運ぶ役割を担っています。また、筋肉や脳の働きにも必要不可欠な栄養素です。成人男性の1日の鉄分推奨摂取量は7.5mg、成人女性は6.5mgです。

食事から鉄分を摂取する

鉄分は、肉類、魚介類、大豆製品、緑黄色野菜などに多く含まれています。肉類や魚介類に含まれる鉄分は「ヘム鉄」と呼ばれ、吸収率が高いという特徴があります。一方、大豆製品や緑黄色野菜に含まれる鉄分は「非ヘム鉄」と呼ばれ、吸収率が低いという特徴があります。

鉄分サプリのメリットとデメリット

食事だけで鉄分を十分に摂取するのは難しい場合もあります。そのような場合、鉄分サプリを活用するのも一つの方法です。鉄分サプリは、食事では摂取しづらいヘム鉄を効率的に摂取することができます。

ただし、鉄分サプリには、下痢や便秘などの胃腸症状が出る可能性があるというデメリットもあります。また、鉄分が過剰に摂取されると、体に蓄積されて健康被害を引き起こす可能性もあります。

鉄分サプリと食事の併用

鉄分サプリを活用する場合は、食事との併用がおすすめです。食事から鉄分を摂取することで、サプリからの鉄分の吸収率を高めることができます。また、鉄分サプリの摂取量を適切に調整することで、過剰摂取を防ぐことができます。

まとめ

鉄分は、健康維持に欠かせない栄養素です。食事から鉄分を十分に摂取することが望ましいですが、食事だけで十分に摂取できない場合は、鉄分サプリを活用するのも一つの方法です。ただし、鉄分サプリを利用する場合は、食事との併用を心がけ、過剰摂取に注意しましょう。