子供の鉄分不足、サプリ以外の対策
1. 鉄分不足の原因
鉄分は、赤血球のヘモグロビンや筋肉のミオグロビンなどの構成成分となる栄養素です。ヘモグロビンは血液中の酸素を運ぶ役割を担っており、鉄分が不足すると、全身に酸素が行き渡らず、疲れやすさや息切れ、頭痛などの症状が現れることがあります。
子供の鉄分不足の原因は、大きく分けて以下の3つが挙げられます。
- 成長期の急速な身体の発達
- 食事量の減少
- 鉄分の吸収を阻害する食品の摂取
成長期の子供は、脳や骨などの発達に大量の鉄分を必要とするため、鉄分不足に陥りやすい傾向があります。また、食事量が減る幼児期や思春期にも、鉄分不足のリスクが高まります。さらに、ほうれん草やレバーなどの鉄分の吸収を促進する食品と、コーヒーや紅茶などの鉄分の吸収を阻害する食品を一緒に摂取すると、鉄分の吸収が悪くなるため注意が必要です。
2. サプリ以外の対策
子供の鉄分不足を防ぐためには、食事から鉄分を摂取することが大切です。鉄分が豊富な食品には、以下のようなものが挙げられます。
- 肉類（レバー、赤身肉、豚肉など）
- 魚介類（イワシ、サンマ、サバ、あさりなど）
- 卵
- 大豆製品
- 緑黄色野菜（ほうれん草、ブロッコリー、モロヘイヤなど）
これらの食品をバランスよく摂取することで、鉄分の不足を防ぐことができます。
3. 鉄分摂取のポイント
鉄分の吸収を高めるためには、以下のポイントを押さえましょう。
- 鉄分の吸収を促進する食品と一緒に摂取する
- 鉄分の吸収を阻害する食品を避ける
- 食事と一緒に摂取する
鉄分の吸収を促進する食品には、ビタミンCやクエン酸、タンパク質などが挙げられます。ビタミンCを多く含む食品としては、レモンやオレンジなどの柑橘類、ブロッコリーやピーマンなどの緑黄色野菜、キウイフルーツやアセロラなどのフルーツなどがあります。クエン酸を多く含む食品としては、レモンやオレンジなどの柑橘類、梅干しや酢などの調味料などがあります。タンパク質を多く含む食品としては、肉類、魚介類、卵、大豆製品などがあります。
また、鉄分の吸収を阻害する食品には、コーヒーや紅茶、乳製品などが挙げられます。コーヒーや紅茶には、タンニンという成分が含まれており、鉄分の吸収を阻害します。乳製品には、カルシウムが含まれており、鉄分の吸収を阻害する可能性があります。
鉄分の吸収率は、食事と同時に摂取することで高まります。食事を抜いたり、食事と食事の間が空きすぎたりすると、鉄分の吸収率が低下するため注意しましょう。
4. サプリの活用
食事から十分な鉄分を摂取できない場合は、サプリメントの活用も検討しましょう。サプリメントには、鉄分の含有量や形状、吸収率など、さまざまな種類があります。子供に適したサプリメントを選ぶためには、かかりつけの医師や栄養士に相談することをおすすめします。
5. 血液検査で確認
子供の鉄分不足が気になる場合は、血液検査でヘモグロビン値や鉄分値を測定してもらいましょう。ヘモグロビン値が正常値を下回っていたり、鉄分値が低値であったりする場合は、鉄分不足の可能性があります。
まとめ
子供の鉄分不足は、成長や発達に悪影響を及ぼす可能性があります。食事から鉄分を摂取することが大切ですが、食事だけで十分な鉄分を摂取できない場合は、サプリメントの活用も検討しましょう。また、血液検査で鉄分不足の有無を確認することも重要です。
